发布时间:2024-12-05 14:26:35 来源: sp20241205
近期,多地的蔬菜价格出现涨价情况,引发消费者关注。蔬菜价格为何上涨,如何看待未来价格走势?记者采访中了解到,菜价上涨受供应偏紧、季节性上行等多重因素影响,但上涨空间有限。
周末上午十点,北京新发地市场内停放着装满各类蔬菜的货车。绿叶菜批发商户李占金的手机响个不停。“一半是来要货的电话,另一半是询价的电话。”李占金说,近期蔬菜价格上涨,平时大宗进货的餐饮企业也开始货比三家,盘算着如何降低采购成本。
据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,8月9日--8月15日,农产品批发价格200指数为127.68点,比之前一周上升4.88点,比去年同期上升8.26个点。全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为2.48元/斤,比上周上升10.9%,同比上升36.2%。
业内分析认为,近期菜价上涨,是多因素共同作用的结果。
“多数人认为现在应该是满地蔬菜的季节,其实不然。”李占金介绍,前一阵雨水太多,受灾情况不一。“降雨造成菜田道路泥泞,影响了蔬菜采收、运输及上市,导致供应偏紧,是菜价上涨的原因之一。此外,前期种的土豆和大田蔬菜都已采收完毕,秋菜还未到成熟期,造成了供应的短暂‘真空期’。”
“多重原因叠加到一起,价格升高就不难理解。”李占金说,不过,当前只是在售蔬菜减量,在田蔬菜仍充足,不出十天,小白菜将大量上市,菜价可能出现回落。
中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶表示,一般来说,7月—8月处于蔬菜生产供应的“夏淡”期,每年这个时候菜价都开始转入季节性上行。
“今年7月初,湖南、山东、四川、安徽等地遭遇强降雨和雷暴等对流天气,部分地区还有洪涝灾害,对当地的蔬菜生产、采收及外运都有影响。”张晶说。
“但整体看,目前蔬菜在田面积和产量均有所增加,这些蔬菜陆续迎来大量上市期,对于夏秋蔬菜供应来说,生产基础较好。”张晶表示,同时,随着蔬菜产地转换,后期北方及高山、高原地区的冷凉蔬菜逐渐进入采收旺季,市场供应充足。
为了应对蔬菜价格上涨,各地积极采取措施,全力保障市民的“菜篮子”稳定供应。据农业农村部统计,目前,全国蔬菜在田面积1.06亿亩,同比增加90万亩,仍处于年内较高水平,稳产保供有基础。
展望后市,“随着气温的下降和秋季蔬菜的陆续上市,蔬菜供应有望回归正常,价格也会逐步回落。”华南农业大学园艺学院蔬菜学二级教授雷建军分析,预计从9月中旬开始,蔬菜价格能够恢复到7月甚至6月的水平。然而,这也需要密切关注天气变化和市场供需情况的变化。
(责编:杨曦、高雷)