发布时间:2024-12-05 22:23:01 来源: sp20241205
中新网 合肥2月6日电(记者 赵强)接订单、发物流、补货源……台商、安徽福茗宴食品科技有限公司董事长魏盼盼在接受 中新网 记者采访时忙个不停,随着春节临近,其公司研发推出的两岸融合预制菜,线上线下订单火爆。
魏盼盼(右一)和丈夫王龙介绍预制菜。赵强 摄魏盼盼出生于台湾嘉义市,曾在台湾从事汽车旅馆业,2016年以后,由于大陆游客的减少,加之从朋友口中得知,大陆有着不错的营商环境,她决定到大陆寻找发展机会。
2016年,魏盼盼“登陆”上海发展。其间,与安徽籍先生王龙相识、相爱,后因为疫情的原因,2020年他们便从上海来到安徽,并在安徽结婚生子。秉持着将台湾美食带给更多两岸同胞认识的初衷,两人决定在安徽省芜湖市繁昌区创业,研发两岸融合预制菜。
“我发现大陆预制菜潜力无穷,发展市场非常大,在安徽做佛跳墙的还比较少,我们觉得佛跳墙预制菜是一片蓝海。”魏盼盼笑称,她是第一个吃螃蟹的人,佛跳墙预制菜推出后大获成功。在此基础上,去年历经三个月的精心研发,她又推出新品“鲍鱼五华鸡”,两款产品目前主要客群在餐厅酒席,以及针对年夜饭的伴手礼,现在每天的订单量不断,今年营收冲击两千万元。
在魏盼盼看来,两岸是同宗同源,饮食文化大同小异。“我觉得做吃的,食材很重要,我们严选食材,并将台湾的一些预制菜技术和经验带到大陆,与安徽繁昌当地好的食材融合在一起,做出让两岸都能够接受的口味。今年,我们还将邀请台湾农业专家和饮食大厨参与到我们预制菜,把我们预制菜的品质和技术做到最优。”
魏盼盼(右一)和丈夫王龙展示预制菜。赵强 摄为让更多的客户能够亲身体验到其预制菜的研发过程、品尝预制菜的口味,魏盼盼正在装修一个占地260平方米的预制菜体验馆。她说,如今,大陆的经济越来越好,大家对吃的东西更加有追求和讲究,所以针对大陆今年年夜饭,她专门加了一道菜——一个寓意团团圆圆的伴手礼预制菜,希望大家“过年吃鸡大吉大利”,吃的不仅健康,还有祝福。
“龙是我们中国的一个标志,我们在预制菜的礼盒上,添有龙纹的一个案底,然后黄色代表珍贵,我们就是希望送给最尊贵的客人,也把我们的中华文化希望带到全世界。”魏盼盼告诉记者,因为她在大陆发展得还不错,很多的台商都看到了当地政府对台胞的友好,不仅在生活上对她关心,在工作上也给予她更多的支持,所以今年也是吸引了很多的台商想要来繁昌这边发展。
魏盼盼坦言,她今年最大的心愿便是在安徽繁昌建立一个台湾食品科技产业园,希望两岸食品业者能够更好地合作,把两岸的饮食文化更多地融合在一起。
据安徽省人民政府台湾事务办公室统计,截至目前,安徽共有海峡两岸青年创业基地、台湾工业园等各类涉台园区19个,在安徽创业就业的台商、台青3000余人。(完)
【编辑:付子豪】