中新真探:喝鲜榨果汁等于吃水果吗?

发布时间:2024-12-10 02:22:12 来源: sp20241210

   中新网 9月23日电 很多人认为喝鲜榨果汁和吃水果没有太大的区别,但实际上,这两者之间的营养本质存在着巨大的差异。水果榨成汁后,其中的糖分被浓缩,导致糖含量变高。其次,在榨汁过程中,水果中的膳食纤维几乎全部被丢弃。此外,水果中的维生素C、β-胡萝卜素、多酚类抗氧化物质在榨汁过程中也会有一定的流失。(来源:@科学辟谣 中国新闻网微博 )

【编辑:周驰】