发布时间:2024-12-05 20:43:15 来源: sp20241205
在茅台打响白酒与冰淇淋、咖啡的跨界融合“第一枪”后,加入中药材的饮品、冰淇淋也悄然出现在市面上。近日,“38元一个中药冰淇淋卖断货”登上热搜。对此,有消费者称:“这是要一边止咳化痰,一边冰到咳嗽?”
奶茶和冰淇淋加入中药材后,拥有了“养生”概念,但它是否真能做到美味养生两不误?8月13日,有医生在接受华西都市报、封面新闻记者采访时表示,这类产品往往噱头大于功效,建议消费者理性选择适合自己体质的饮品。
把中药汤加入奶茶
15元一杯的“瘦瘦水”大卖
阳光炙烤的三伏天,年轻人想要喝一杯冷饮解暑,那喝加入中药材的奶茶会不会健康一点?
8月13日,记者来到成都市春熙路附近,开在某大型药房内、主打“药食同源”的中药奶茶店,不断有消费者前来点单,偶尔还有外卖小哥取货。和别的奶茶店不同,该奶茶店前台摆放着山楂、茯苓、玫瑰等药材。
该店的产品就是当下年轻人中流行的中药奶茶饮品。记者发现,有诸如“熬夜水”“暖暖汤”“焕颜茶”等系列的养生茶,其中15元一杯的山楂陈皮“瘦瘦水”最畅销,最贵的人参燕麦饮一杯需要38元。店内的工作人员表示,该店5月才开业,目前已在计划第二家店的落地。
“中药养生是大趋势,很多消费者喝此类饮品是为了代替奶茶,店里的产品都是针对大众体质的配方,有一些养生功效。”该店工作人员介绍,中药奶茶的做法是将“药食同源”的药材熬制成药汤,再加入牛奶、小料等做成果茶或奶茶,为了兼顾口感有热饮和冷饮。
15万元开家店
最快一个月就能回本
“我们的产品足够新颖又有噱头,现在全国有66家店,咨询客户很多,有些微信我都没时间回。”一名中药冰淇淋品牌的销售人员告诉记者,公司的加盟生意火热。
除了中药奶茶,中药冰淇淋也突然成为新赛道进入市场。据报道,在上海、武汉、哈尔滨等城市的冰淇淋门店中,“药膳冰淇淋”备受追捧,一些中医药科研机构也在发力。比如,黑龙江省中医药科学院推出中药雪糕,分别具有驱寒、饱腹和健脾功效。
记者在销售人员给到的加盟资料中看到,该中医药冰淇淋品牌,就拥有黑龙江省中医药科学院的专利背书,其中一款冰淇淋产品,成分为蜂蜜、干姜、西洋参、黄姜等,称其适应手脚冰凉的人群,所有冰淇淋的售价在18元-28元。
“现在全国各地的代理商比较多,加盟费有5.8万元、8.3万元两种,加上代理费、装修费,开一家店大概需要15万元,回本周期快的话一个多月,慢的话两个多月。”该销售人员还表示,中药冰淇淋每一种口味对应一个经方,商家不需要有医药资质。
多家药企入局
全国已有超过30个品牌
今年以来,多家中医药企业开始走精细养生、即刻滋补路线,将三七、藿香、柴葛等中药材与眼罩、茶饮、酸奶、冰淇淋、咖啡等结合,推出特色产品,“中药+”越来越受消费者关注。
比如,有媒体报道,在最近某个行业展会上,扬子江药业展台展示了龙凤堂黄芪咖啡,将其明星产品黄芪精与咖啡相结合,黄芪精有健脾补气功效。
8月9日消息,长药控股在互动平台答复投资者提问时称,“公司下属子公司宁夏长药良生已推出多种茶饮及药食同源产品,包括以道地枸杞、黄芪为配方养肝茶15种,祛湿茶20种,八宝茶9种以及压片糖果等。”
据不完全统计,目前全国已经有超过30个品牌专注于提供这类产品,包括“陆藜·开了个方子”“青楠五味茶”“椿风”“知嘛健康”和“百草间”等。其中,“陆藜· 开了个方子”在全国范围内拥有100多家门店,主要分布于江苏、浙江、河南、广东和四川等20多个省份。而“青楠五味茶”也在全国多个省份开设了数十家门店。
华西都市报-封面新闻记者 朱珠 周卓玥 综合宗欣
医生解读
噱头大于产品功效本身
中药冰淇淋、中药奶茶之所以火热,是甜品消费市场充分竞争下的一种创新,商家捕捉了市场的细分领域和年轻人的个性化需求。但食饮品加上中药概念后,是否养生也“变了味儿”?
“中药茶饮的兴起,一方面表明现在年轻人对健康养生的方式有了更高的诉求,另一方面也从侧面证明了年轻人对传统医学、传统文化的认可。”成都市中西医结合医院药剂师蒲秋易说。
“这类产品更多的是营销噱头。比如中医本身不建议吃冰淇淋、喝咖啡,就算加入中药材,冰淇淋的养生效果也是微乎其微的。”成都市中西医结合医院治未病中心主治中医师王楷认为,药代茶饮虽好但并非适合所有人,中医讲究辨证论治,不能随意服用,也不能把中药神话,要选择适合自己体质的品种理性消费,最好是在中医执业医师的指导下食用。 王楷表示,中医里有药食同源的说法,也就是说有些药物能够作为食物食用,这些药物需要达到一定的剂量才有治疗疾病的作用,如果食物中只是少量添加,可能治疗的效果并不明显,只能起到安慰剂的作用。但是像广州凉茶,本身是温热、常温的,或者将中药材做成糕点、粉剂也是可以的。
华西都市报-封面新闻记者 朱珠 周卓玥 【编辑:刘阳禾】